ISO 22000 新版手冊剛剛出爐!維持食品安全有賴從農場到餐桌上,食物鏈生產中每位參與者的協力合作。這意味著每個人都必須使用共同的語言並遵循同一規則。ISO 22000 挾著食品業國際認同之勢,發布新指引,主旨在於幫助用戶擁有最大的獲益。
由 ISO 和聯合國工業發展組織共同出版的新手冊:ISO 22000:2018 ─ 食品安全管理系統 ─ 實用指南,提供了深入詳盡且實用的資訊,幫助組織在貫徹符合 ISO 22000:2018 的食品安全管理系統(FSMS)時,如虎添翼。
擁有這套系統,能為任何參與食品生產的組織,帶來巨大的獲益。它著實降低食品汙染的風險,把對終端消費者的危害降到最低。然而,將其部署到位,並非永是那麼容易,它可能意味著大量的時間和精力的投入。
設計新手冊的目的在於協助食品業者,在依循 ISO 22000:2018 實施食品安全管理系統(FSMS)時,得到更好的準備。新手冊通過各種實務來指引業者,使準備過程更為順暢有效率
ISO 22000:2018 ─ 食品安全管理體系 ─ 實用指導書,亦提供認證過程的相關資訊,對想了解 ISO 22000,尋求獲得認證的組織大有幫助。
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