對「Lady M」的第一印象,莫過於最適合貴婦聚餐的高檔裝潢,以及那很匹配貴婦的高單價,當手中拿到一片蛋糕,心裡忍不住驚艷嘆:這就是千層蛋糕嗎!?一口咬下去,細緻的蛋皮、綿密鮮奶油及焦糖的組合,口感和味道都絕佳,不囉唆直接上圖!(圖片取自 Lady M 官網)
但您知道嗎?Lady M 的蛋糕曾被員工偷走拿去賣喔!根據 New York Times 及蘋果的報導,David Lliviganay 是紐約 Lady M 的送貨司機,他利用可進出公司倉庫的職務之便,從 2018 年 11 月就開始偷蛋糕,直到 2019 年 2 月被公司開除,共 36 次進出倉庫偷竊,而且經過事後追查,共偷竊 1,020 個蛋糕,總價值高達 USD$89,250 元(約莫 270 萬元台幣)。
整起事件之所以會被發現,不是 David Lliviganay 在偷竊過程中被逮個正著,而是公司發現市面上有未經核准的賣家在折價銷售 Lady M 的蛋糕。公司掌握的證據包含:1. 錄影機的影像,包括錄到 David Lliviganay 把蛋糕放在送貨車,再推至自己的車上;2. 在蛋糕遭竊的時間點,公司的 WiFi 都有 David Lliviganay 的登入紀錄。 所以為什麼 Lady M 會發生這種不可置信的蛋糕遭竊事故呢?(尤其數量、金額還不小)
倉庫太容易進出了
身為一名送貨人員可以隨意地進出倉庫,恐怕是最顯而易見的缺失。存貨管理好的公司,通常都會有「倉管」這個角色,負責掌管庫存的進出。無論是領料、退貨、出貨、借用,都要由需求方(產線物料組、研發部、生技部、司機等)跟倉管雙方確認簽名後,才可以做庫存的異動,而庫存短少的責任也是放在倉管身上,讓倉管嚴格做好把關。
舉例來說,今天生產線正在製作手機殼,其生產所需的螺絲即將用罄,產線編制的物料組人員,就會在系統建立一張領料單並印出,請主管簽名確認真的要領 2 包螺絲,接著物料人員就會憑著這張領料單去到物料倉庫,請倉管拿 2 包螺絲給他,雙方對點數量無誤,留下一聯給倉管,另一聯物料人員自己收著留存,倉管再於系統將這張領料單過帳(也就是系統實際扣庫存的時點),完成整個庫存異動的作業。
【 下接 2020 年 10 月 NO. 218 月刊 】
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