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期別:253
發布日期:2023-11-07
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7、8 月食品藥物管理署公告方法/建議方法變更資訊整理

1. 三項食品中動物用藥殘留量檢驗方法修正自 2023 . 07 . 01 生效

● 食品中動物用藥殘留量檢驗方法-四環黴素類抗生素之檢驗(MOHWV0036.06)

四環黴素類抗生素基本化學結構均由四個環接合而成,其作用能抑制基因轉譯、抑制蛋白質合成,抗菌範圍廣。由於其廣泛的抗菌性及較低的成本優勢,常使用在禽畜產品上。此次方法變更,適用範圍擴增脂肪基質以滿足法規要求,其餘為微調試藥試劑與標準溶液配置,變動幅度不大。


● 食品中動物用藥殘留量檢驗方法-抗原蟲劑多重殘留分析(二)(MOHWV0052.00)

抗原蟲劑可干擾原蟲繁殖或破壞原蟲的脫氧核糖核酸,抗原蟲藥物項目多,此公告方法新增取代舊有方法的 7 項,新增品項至 23 項,原 7 項的那寧素則納入離子型抗球蟲藥之檢驗品項。


● 食品中動物用藥殘留量檢驗方法-孔雀綠、結晶紫及其代謝物之檢驗(MOHWV0053.00)

孔雀綠是一種人造的三苯甲烷類染料,常用於紡織品及紙類的染色,台灣早期(約 1930 年代)廣泛運用在水產養殖上。因其為脂溶性化合物,不易被魚體代謝,且後續經由動物試驗證實有傷害肝臟、影響胎兒生長、具有致癌、至畸形等風險,於民國 97 年訂定列為禁藥不得檢出。


2022 年 6 月 10 日,中國大陸以檢出禁藥還原型結晶紫為由,禁止台灣石斑魚的輸入,同時陸方宣稱,過去多次檢出羥四環黴素超標,且有檢出孔雀綠、結晶紫的禁藥紀錄,因此全面禁止台灣石斑魚輸入。


此次方法新增,取代舊有方法僅孔雀綠、還原型孔雀綠的檢測,新增結晶紫、還原型結晶紫兩項,定量極限皆為 0.5 ppb,強化結晶紫藥物的監測。孔雀綠與結晶紫雖早已列為禁藥,但台灣水產養殖業者多採取高密度養殖方式,導致養殖動物易產生疾病,因此仍有不肖業者因其良好的抗菌能力與低廉成本鋌而走險在使用。近幾年的孔雀綠、結晶紫等事件,政府雖聲稱要從源頭查起,並公布幾家業者合法檢測報告,但尚無其他從源頭處理的積極措施,業者也只能盡量從檢測手段避免風險。


2. 修正食品中戴奧辛/呋喃及多氯聯苯之檢驗方法 (MOHWO0026.01)

修正指標性非戴奧辛類多氯聯苯層析管規範、部分分析物名稱及分析參數。


3. 新增食品器具、容器、包裝檢驗方法-金屬合金類(與食品直接接觸面為合成樹脂塗漆者)之檢驗(MOHWU0031.00)、食品器具、容器、包裝檢驗方法-金屬合金類(與食品直接接觸面為金屬合金者)之檢驗 (TFDAU0007.01)

2023 年 1 月 11 日公告修正之食品器具容器包裝衛生標準中,刪除金屬罐之分類,改以金屬合金類-與食品直接接觸面為金屬合金者及金屬合金類-與食品直接接觸面為合成樹脂塗漆者取代,配合此規定所新增之公告/建議檢驗方法。貝爾國際檢測科技/檢測中心為符合 ISO/IEC 17025 之第三方公正檢測實驗室。具有 TAF、TFDA 食品、TFDA 化粧品三項實驗室認證,詳細認證資訊可至 TAF 與 TFDA 官網查詢,如有相關檢測需求,歡迎洽詢我們客服窗口(03-3476680)。


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