隨著全球人口規模不斷增長,消費者對各種食品的需求不斷增加,然而獲得安全食品是人類健康的基本要求,如何確保食品安全成為各國政府與食品組織所重視的問題。近年來食品摻偽、非法添加物、不實標示等各種食安問題在世界各國層出不窮。根據WHO估計,每年全球有6億人(幾乎每10人中就有1人)因食用問題食物而患病,甚至有42萬人因此死亡。
台灣在歷經塑化劑風波、劣質油品事件、芬普尼雞蛋等重大食安事件後,消費者與食品業者逐漸體認到除了依靠檢驗結果來衡量食品安全的管理成效之外,食品供應鏈的安全管理制度也是不可或缺的,並期待從農場到餐桌、製造到包裝等全面性的食品安全管理機制有所提升。ISO組織為了強化近年來在食品安全領域所應對的重要議題,以滿足現今全球食品供應鏈的需求,於2018年6月18日發佈新版食品安全管理系統標準 ISO 22000:2018,取代舊版標準ISO 22000:2005。
新版ISO 22000:2018採用ISO國際標準共通的高階管理架構(HLS),其架構讓企業可以快速整合多個管理系統,同時也針對「風險」的概念提供新的評估與管理取向,並清楚區別系統內的兩個PDCA循環。在此重大轉變的關鍵點上,組織應如何掌握先機以從容應對最新要求?新版標準意涵與升級改版要領將是您不可不知的重要專業訊息。
※研習內容 -
※研習費用 - 全程免費
※研習日期 -
※研習地點 - (交通資訊詳情請參閱DM)
※報名方式 - (以下擇一)
洽詢電話:(03)220-8080分機205羅小姐、207杜小姐