「水料理創意美食有限公司」成立於 2019 年,老闆致力於發展多元化的經營模式,其一為致力取得各種清真認證的食材為目標,走向更潔淨及更高品質的「Halal」料理。
穆斯林的餐點跟台灣文化飲食的差別在於,穆斯林的肉品不能有雜食性的動物,亦不能有酒精成分的酌料,所以台灣習慣用酒作為調料的烹調方式是絕對禁止的,由於不能用酒入菜去腥味,所以食材必須要更加的新鮮。
「水料理」戮力提供穆斯林的友善用餐環境,先後完成了「祈禱室」、「小淨台」以及「穆斯林友善廁所」,以利穆斯林教友清潔及禮拜的便利。
另外,為求食品的美味與多樣性,「水料理」也用心研發各項食品的冷凍包,並與廠家合作提供各式清真肉品,更透過 7-11 店到店的配送服務,讓台灣的教清好友們可便利取得 Halal 的冷凍食品及肉品。
「水料理創意美食有限公司」從 2022 年由貝爾集團認證穆斯林友善環境及穆斯林友善餐廳認證至今,相繼於 2022 年 8 月及 2023 年 8 月由貝爾集團認證通過「大園清真寺」穆斯林友善環境及穆斯林友善餐廳雙重認證,不只提供在台穆斯林友善環境及清真飲食,也讓全台民眾享受更潔淨及高品質之用餐環境及食品品質。