食品科技⽇新⽉異,如何成為食品業先驅?
各國針對食品原料、製程、包裝與保存⽅式的法規⽇趨嚴格,企業如何因應?
食品業者需要導入更為嚴謹專業的食品安全管理系統,杜絕食安漏洞!
FSSC 22000是全球⽬前最嚴謹的食品行業全方位驗證標準,結合ISO 22000食品安全管理系統
與ISO/TS 22002-1前提性⽅案,由全球食品安全促進會(GFSI)全⾯進⾏推廣,
並結合良好操作規範(GMP)、HACCP等其他食品管理系統要求,
協助食品業者從農場到餐桌、從製造到包裝全⾯性管控食品的相關安全風險,
並將標準要求擴⼤⾄整體食品供應鏈。
因應ISO 22000:2018新版的發行,最新版FSSC 22000第五版已於2019年5月公告,
其採用ISO 22000:2018的高階管理架構(HLS),納入FSSC利益相關者委員會的決定內容,
並考量GFSI V 7.2的版本要求及加入持續改善的流程,以利組織能更加完整地進行食品安全管控。